Green table Diary

世界のフルーツ＆野菜のトレンドが見える　ベルリン「フルーツロジスティカ」

ドイツ・ベルリンで開催されていた「フルーツロジスティカ２０２０」（２０２０年2月５～７日開催）行って...

• 2020年2月29日

おにぎりって作れるんだ～！

大学の講義では、ワークショップ形式を沢山取り入れています。教える側としては準備や衛生面など気を遣うこ...

• 2019年11月4日

食品ロスを削減するメニュー作りとは？

2019年10月1日　食品ロス削減法が施行されることになりました。事業者も今後、それぞれ食品ロスに向...

• 2019年9月30日

台風15号に想うこと　現代農業の弱点

9月9日の早朝の台風15号で千葉は大きな被害を受けました。被災なさった多くの方々に心よりお見舞い申し...

• 2019年9月26日

SDGｓの具体的な行動　サスティナブルな食作り

国連の持続可能な開発目標（SDGs）は、世界が抱えている様々な課題を解決していく17のゴールが制定さ...

• 2019年9月24日