サスティナブルな食を形に コートヤード

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講演

生産団体からエンドユーザーまで幅広く対応しています。

食の体験型学習「食のワークショップ」 講演

食の体験型学習「食のワークショップ」

1月12日と14日に、「みらい家庭科ラボ」のオンラインセミナーにて、家庭科の先生方向けに【食のプロか...

  • 2023年1月18日
持続可能性のある農産物の商品開発 研修

持続可能性のある農産物の商品開発

2022年8月に、関東給食会様 農産部会研修会において「農業の現状と商品開発の可能性を考える」講演と...

  • 2022年9月28日
夏イチゴは人と地域を繫げる 講演

夏イチゴは人と地域を繫げる

商品開発の鍵は人と人の繋がり方 日本の各地域で食による地域活性をしようという試みが行われています。成...

  • 2020年1月28日
失敗しない農業コンサルティング 研修

失敗しない農業コンサルティング

2019年12月に、埼玉県のコンサルティングファームの方々を対象に、農産物のコンサルティングについて...

  • 2020年1月6日
農業コンサルティング&農業の基礎知識講座 研修

農業コンサルティング&農業の基礎知識講座

先日、私が卒業した経営大学院の中小企業診断士養成コースの方々に、農業法人の経営診断実習の前に、農業の...

  • 2019年11月2日
トレンド野菜「ケール」の可能性について講演&試食会 イベント

トレンド野菜「ケール」の可能性について講演&試食会

 トレンド野菜ケールは、レストランや中食のサラダなどで活用され始めています。ケールはサラダとしてだけ...

  • 2019年7月24日

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