
切干大根ときのこのナシゴレン 災害時の健康維持は野菜が決め手 災害時にも、健康を維持する心がけは重要...
人参とツナとマーマレードの生春巻き 生春巻きは火を使わずに使える楽しいストック食材 身近な野菜とスト...
災害時にも、健康を維持する心がけは重要です。野菜・果物は必要な栄養があるだけでなく、色や食感や香りな...
トマトと新玉ねぎとひじきのサラダ ひじきは煮物だけではもったいない 身近な野菜とストック食材(缶詰、...
長芋とオイルサーディンのマヨネーズ焼き 長期保存可能な優良野菜×缶詰のナイスコンビ 身近な野菜とスト...
茄子とマッシュルームと高野豆腐のカレー ローリングストック食材だけでほぼ作れるドライカレー 身近な野...
私は、大学で「環境と食文化」という講義を担当しています。今年で5年目になりますが、毎年学生の雰囲気や...
今日は、土用丑の日ですね。鰻を食べる方も多いと思いますが、その時欠かせないのが山椒粉です。あの独特な...
冷製サルサパスタ 暑い日もあっという間に出来る冷製ピリ辛パスタ 身近な野菜とストック食材(缶詰、乾物...
エスニックさばじゃが じゃがいも&サバ缶はナイスカップル たまには異国の魅惑的な味に挑戦! 身近な野...
パセリとホワイトアスパラガスのリゾット ホワイトアスパラガス缶は汁ごと使う 身近な野菜とストック食材...
OLYMPUS DIGITAL CAMERA 災害時の心身の健康維持は野菜が決め手 災害時にも、健康...
私は、大学で「環境と食文化」という講義を担当しています。今年で5年目になりますが、毎年学生の雰囲気や...
私は「かわにしオーガニックビレッジ推進協議会」の事業支援をしています。その一環として去る7月28日に...
今日は、土用丑の日ですね。鰻を食べる方も多いと思いますが、その時欠かせないのが山椒粉です。あの独特な...
先週は、山形県の川西町の農業委員の方々向けにワークショップを行ってきました。約30名の委員の皆様に集...
ロケ弁は主にドラマ、音楽番組、映画、展示会、イベントなど向けのお弁当で、出演者や制作現場のスタッフに...
2023年3月22日に、「置賜地域若手生産者の有機農業を語る会」にて、「有機農業を考えるワークショッ...
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