毎年、ちばを代表する逸品の審査を商品・メニュー開発の専門家として、
最終審査会で審査しています。本年も最終選考に残った商品を試食したり、関係者からヒアリングをして審査をしました。商品開発のトレンドは少しずつ変化していたり、開発の方向性も多様化しているのを感じます。

この審査会の受賞作品は、各方面で取り上げられたりしています。