サスティナブルで美味しいケールの使い方
ALIC（独立行政法人 農畜産業機構）が毎月発行している野菜情報2月号に、「苦いから美味しいへ 今注…
メディア
新聞・雑誌、テレビ、webなど対応しています。過去の実績の一部を載せています。
2019年6/1 毎日新聞「ピーマンをおいしく」
2019年6月1日 毎日新聞で、「ピーマンをおいしく」というテーマでピーマン克服レシピと、ピーマンの…
NHKインタビュー「ケールについて」
2019年3月18日にNHK静岡「たっぷり静岡」でケールが取り上げられました。番組内で食用ケールの現…
千葉県「食のちばの逸品２０１９」審査会
毎年、ちばを代表する逸品の審査を商品・メニュー開発の専門家として、最終審査会で審査しています。本年も…
千葉日報で大学の講義が取り上げられました
2018年11月 城西国際大学で担当している「環境と食文化」の講義を取材していただきました。地域の食…
「農林リサーチ」インタビュー取材受けました
農林リサーチ 2018年の８月号で「Misakoメソッド」についてお話しをしました。 Misakoメ…