![イタリアオーガニック事情レポート](https://courtyard.co.jp/wp/wp-content/uploads/2024/07/IMG_7252-400x225.jpg)
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5月下旬に8年ぶりぐらいにミラノを訪問しました。今回は輸出ビジネスの打合せが主な目的でしたが、街中で...
酸味は人間の基本味覚である五味(甘味、酸味、塩味、苦味、うま味)の中の一つです。この酸味はなくてはな...
4月になり春本番になってきました。春といえば、「山菜」の季節ですね。店頭でも色々な山菜が売られていま...
苺狩りに行ったことがある方は多いと思いますが、屋外ではなくて、屋内で収穫をしたと思います。苺はハウス...
以前からワークショップを体験してみたいというお声があったので、これまで大学や企業研修で行ってきたコン...
2024年2月19日に岐阜県庁にて開催された「岐阜県有機農業セミナー」で基調講演をさせていただきまし...