Green table Diary

本物の味噌はサスティナブルな食品

味噌は発酵食品と呼ばれています。米麹や麦麹、豆麹などの菌を使って大豆を発酵させたものです。免疫力向上...

• 2020年3月31日

野菜×ローリングストック食材でヘルシーおうちご飯vol.3【キャベツと高野豆腐の中華風味噌炒め】

OLYMPUS DIGITAL CAMERA 高野豆腐は焼くとお肉のような食感とボリューム！ 身近な...

• 2020年3月30日

野菜×ローリングストック食材でヘルシーおうちご飯vol.2【たっぷり玉ねぎと鶏肉の野菜ジュース煮込み】

たっぷり玉ねぎと鶏肉の野菜ジュース煮込み～ひとつの鍋で煮込むメイン料理～ 身近な野菜とストック食材（...

• 2020年3月29日

野菜×ローリングストック食材でヘルシーおうちご飯vol.1【春キャベツとあさりのさっと煮】

身近な野菜とローリングストック食材(缶詰、乾物、水煮など）を上手に使ったおうちご飯を紹介します。常温...

• 2020年3月28日

世界のフルーツ＆野菜のトレンドが見える　ベルリン「フルーツロジスティカ」

ドイツ・ベルリンで開催されていた「フルーツロジスティカ２０２０」（２０２０年2月５～７日開催）行って...

• 2020年2月29日

おにぎりって作れるんだ～！

大学の講義では、ワークショップ形式を沢山取り入れています。教える側としては準備や衛生面など気を遣うこ...

• 2019年11月4日