![野菜×ローリングストック食材でヘルシーおうちご飯vol.4【エリンギとあさりの炊き込みご飯】](https://courtyard.co.jp/wp/wp-content/uploads/2020/04/P1010091-scaled.jpg)
OLYMPUS DIGITAL CAMERA あさりとエリンギで出汁いらず 身近な野菜とストック食材...
味噌は発酵食品と呼ばれています。米麹や麦麹、豆麹などの菌を使って大豆を発酵させたものです。免疫力向上...
2020年3月19日、20日の2日間 根岸の古民家「そら塾」にて、みさこ食堂を開きました。2日間予想...
5月下旬に8年ぶりぐらいにミラノを訪問しました。今回は輸出ビジネスの打合せが主な目的でしたが、街中で...
酸味は人間の基本味覚である五味(甘味、酸味、塩味、苦味、うま味)の中の一つです。この酸味はなくてはな...
4月になり春本番になってきました。春といえば、「山菜」の季節ですね。店頭でも色々な山菜が売られていま...
苺狩りに行ったことがある方は多いと思いますが、屋外ではなくて、屋内で収穫をしたと思います。苺はハウス...
ブロッコリーが農林水産省の指定野菜に追加されることになりました。指定野菜になるということは、メジャー...
能登半島地震で被災された方々におかれましては、心よりお見舞い申し上げます。今回の地震を通して、防災に...
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以前からワークショップを体験してみたいというお声があったので、これまで大学や企業研修で行ってきたコン...
2024年2月19日に岐阜県庁にて開催された「岐阜県有機農業セミナー」で基調講演をさせていただきまし...
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